สัญญาณเตือนว่า “ร่างกายอักเสบเรื้อรัง” โดยที่คุณไม่รู้ตัว

ขอบคุณข้อมูล จากเพจ @AVBhealthystyle

การอักเสบ (Inflammation) เป็นกลไกป้องกันตัวของร่างกาย เมื่อมีการบาดเจ็บหรือติดเชื้อ ร่างกายจะส่งเม็ดเลือดขาวและสารภูมิคุ้มกันมาช่วยซ่อมแซม — แต่ถ้า “อักเสบแบบไม่สิ้นสุด” หรือที่เรียกว่า อักเสบเรื้อรัง (Chronic Inflammation) จะกลายเป็นภัยเงียบที่ทำลายเซลล์และอวัยวะทีละน้อย

งานวิจัยจำนวนมากพบว่า ภาวะนี้เป็นรากเหง้าของโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น เบาหวาน หัวใจ ความดันสูง ภูมิแพ้ ลำไส้อักเสบ ไขข้อเสื่อม และแม้แต่โรคซึมเศร้า

 สัญญาณเตือนที่พบบ่อย
• เหนื่อยง่าย ทั้งที่ไม่ได้ทำอะไรหนัก
• ปวดเมื่อยเป็นประจำ โดยเฉพาะข้อและกล้ามเนื้อ
• นอนไม่ลึก ตื่นมาไม่สดชื่น
• ลำไส้แปรปรวน ท้องอืด หรือถ่ายไม่ปกติ
• ผิวหมอง มีสิว ผื่น หรืออักเสบง่าย
• น้ำหนักขึ้น ทั้งที่กินเหมือนเดิม

 5 วิธี “ลดการอักเสบเรื้อรัง” ด้วยวิถีธรรมชาติ
1. ปรับอาหารเป็น Whole Food
เลือกกินอาหารธรรมชาติให้มากที่สุด เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และไขมันดี
หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป น้ำตาล ไขมันทรานส์ และอาหารทอดซ้ำ
2. เสริมไขมันดี (Omega-3 และ MUFA/PUFA)
กินปลาไขมันดี เช่น แซลมอน แมคเคอเรล ซาร์ดีน
หรือใช้น้ำมันที่อุดมด้วยโอเมก้า-3 และโอเมก้า-9 เช่น
Flaxseed oil, Fish oil, Extra Virgin Olive Oil (EVOO) เพื่อช่วยลดการอักเสบระดับเซลล์
3. พักผ่อนให้เพียงพอ
การนอน 7–8 ชั่วโมงต่อคืน คือช่วงเวลาที่ร่างกายซ่อมแซมเซลล์และลดฮอร์โมนเครียดที่เป็นตัวกระตุ้นการอักเสบ
4. ออกกำลังกายสม่ำเสมอ
เดินเร็ว ปั่นจักรยาน ว่ายน้ำ หรือโยคะ 30–45 นาที สัปดาห์ละ 3–5 ครั้ง
ช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนเลือดและลดการสะสมของสารก่ออักเสบ
5. ลดความเครียด
ความเครียดเรื้อรังเพิ่มระดับคอร์ติซอล ซึ่งกระตุ้นให้เกิดการอักเสบ
ฝึกสมาธิ เดินในสวน หายใจลึก ๆ และหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ บุหรี่ รวมถึงสารพิษรอบตัว

 10 อาหารต้านการอักเสบ ที่ควรมีในมื้อประจำวัน

แบบตะวันตก 7 อาหาร
1. เมล็ดแฟลกซ์ และน้ำมันแฟลกซ์ (Flaxseed & Flaxseed Oil) – แหล่งโอเมก้า-3 จากพืชที่ช่วยลดระดับ CRP (C-Reactive Protein) ตัวบ่งชี้การอักเสบในเลือด
2. น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น (EVOO) – อุดมด้วยโพลีฟีนอลต้านอนุมูลอิสระ
3. ปลาไขมันสูง – เช่น แซลมอน ซาร์ดีน แมคเคอเรล มี EPA/DHA ช่วยลดสารไซโตไคน์ที่ก่ออักเสบ
4. บรอกโคลี และผักคะน้า – มีซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) กระตุ้นเอนไซม์ล้างพิษ
5. เบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่) – มีแอนโทไซยานินช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือด
6. ขมิ้นชัน (เคอร์คูมิน) – มีฤทธิ์ยับยั้ง COX-2 และ NF-κB ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นการอักเสบ
7. ถั่วและอัลมอนด์ – มีไขมันดีและแมกนีเซียม ช่วยลดความดันและการอักเสบระดับระบบ

แบบไทย 3 อาหาร
8. ขมิ้นชันสด – สารเคอร์คูมินในรูปธรรมชาติช่วยให้ดูดซึมได้ดีเมื่อทานคู่กับน้ำมันดี เช่น น้ำมันแฟลกซ์หรือน้ำมันมะกอก
9. มะละกอสุก – มีเอนไซม์ปาเปนช่วยย่อยโปรตีนและลดการอักเสบในลำไส้
10. ขิง – มีจินเจอรอล (Gingerol) ช่วยลดอาการปวดข้อและปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร

“การอักเสบเรื้อรัง” คือภัยเงียบที่สะสมจากอาหาร การนอน และความเครียดในชีวิตประจำวัน
การปรับอาหาร เพิ่มไขมันดี พักผ่อน และดูแลใจให้สงบ คือแนวทางธรรมชาติที่ช่วยให้ร่างกายฟื้นกลับมาสมดุลอีกครั้ง

 แหล่งอ้างอิง
1. Bonaccio M. et al., “A score of low-grade inflammation and risk of mortality: The Moli-sani study,” Haematologica, Italy (2016).
2. Franceschi C. et al., “Aging-related inflammation (Inflammaging) in the InCHIANTI Study,” Columbia University / Italy collaboration (2022).
3. McGill University & Italian collaboration, “Discovery reveals blocking inflammation may lead to chronic pain,” McGill Newsroom, Canada (2022

https://th.shp.ee/bjoZok1 ชุดคู่หูจากอิตาลี น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ บัลซามิค ออร์แกนิค