เพจAvbhealthystyle
ในยุคที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การเลือก “ไขมันดี” มาเสริมในอาหารประจำวัน กลายเป็นเรื่องจำเป็นไม่น้อย โดยเฉพาะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (Extra Virgin Olive Oil) และ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseed Oil) ที่กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพทั่วโลก
แต่การจะซื้อน้ำมันเหล่านี้ให้ได้ “ของแท้และมีคุณภาพ” กลับไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะหลายแบรนด์อาจใช้คำโฆษณาเหมือนกัน แต่คุณภาพไม่เท่ากัน บทความนี้จะสรุป 5 วิธีเลือกซื้อ ทั้งสองชนิดแบบเข้าใจง่าย ใช้ได้จริง
1. ต้องเป็นน้ำมันแท้ 100% ไม่ผสม (No Blend)
น้ำมันคุณภาพดีควรระบุชัดเจนว่า “100%” ไม่ใช่ blend หรือ mixed vegetable oil เพราะหากมีการผสม อาจเป็นการเจือจางด้วยน้ำมันราคาถูก เช่น soybean หรือ sunflower ซึ่งลดคุณค่าทางโภชนาการลงทันที
Extra Virgin Olive Oil ที่ดีควรทำจาก มะกอกแท้ 100%
Flaxseed Oil ที่ดีควรมาจาก เมล็ดแฟลกซ์แท้ 100%
2. ขวดต้องทึบแสง (Dark Glass Bottle Only)
ไขมันดี โดยเฉพาะ โอเมก้า 3 ในน้ำมันแฟลกซ์ และ สารโพลีฟีนอลใน EVOO ไวต่อแสงมาก แสงสามารถทำลายคุณค่าของน้ำมันจนกลายเป็นไขมันไม่ดีได้
ควรเลือกขวดที่เป็น แก้วสีเขียวเข้มหรือสีน้ำตาล หลีกเลี่ยงขวดใสทุกกรณี
ถ้าเป็นพลาสติก ควรเป็นชนิดที่ป้องกันแสงและมีคุณภาพสูง
3. ต้องผ่านการสกัดเย็น (Cold Pressed / First Cold Press)
ทั้งน้ำมันมะกอกและน้ำมันแฟลกซ์ควรผ่านการสกัดเย็น ซึ่งเป็นวิธีการที่ ไม่ใช้ความร้อนหรือสารเคมี ช่วยรักษาสารอาหารตามธรรมชาติเอาไว้ได้ครบถ้วน
คำที่ควรมองหาบนฉลาก:
• “Cold Pressed” หรือ “First Cold Extraction”
• หรือคำอธิบายเทคนิค เช่น “Pressing without solvent followed by filtration”
4. แนะนำให้แช่เย็น (โดยเฉพาะน้ำมันแฟลกซ์)
แม้น้ำมันมะกอกจะเก็บได้ที่อุณหภูมิห้อง (ไม่เกิน 25°C) แต่ น้ำมันแฟลกซ์ควรแช่เย็นเสมอ เพราะโอเมก้า 3 ในแฟลกซ์ออยล์เสื่อมง่ายมากเมื่อโดนอากาศหรืออุณหภูมิสูง
แบรนด์ที่น่าเชื่อถือจะระบุชัดเจนว่า “ควรแช่เย็นหลังเปิดขวด”
ถ้าไม่มีคำแนะนำเรื่องการเก็บรักษา = อาจไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เกรดสูง
5. แหล่งผลิตและวันบรรจุต้องชัดเจน
น้ำมันดีควรมีความโปร่งใสเรื่องที่มา เช่น:
• “ผลิตจากมะกอกอิตาลี 100%”
• “เมล็ดแฟลกซ์นำเข้าจากแคนาดา”
• มีวันผลิต / วันหมดอายุ หรือ วันเก็บเกี่ยว (Harvest Date) ระบุไว้ชัดเจน
ข้อมูลเหล่านี้สะท้อนคุณภาพของแบรนด์และความใส่ใจในกระบวนการผลิต. https://th.shp.ee/iMXHyN1 น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ บัลซามิค ออร์แกนิค ของแท้ นำเข้าจากอิตาลี แบรนด์ Crudigno
#Newsthepoint #Thepoint #avbhealthy#extravirginoliveoil#flaxseedoil#น้ำมันมะกอก
ttps://th.shp.ee/iMXHyN1 น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ บัลซามิค ออร์แกนิค ของแท้ นำเข้าจากอิตาลี
See less
