โดย เพจ @AVBhealthystyle
หลายคนคิดว่าอาการปวดเมื่อย เหนื่อยง่าย สิวขึ้นง่าย น้ำหนักลงยาก
เป็นเรื่องอายุ หรือฮอร์โมน
แต่ความจริง…ต้นเหตุสำคัญคือ “การอักเสบเรื้อรังระดับต่ำ”
ซึ่งเริ่มจากของที่เรากินทุกวัน
1. น้ำตาลแปรรูป
ไม่ใช่แค่อ้วน
แต่น้ำตาลทำให้น้ำตาลในเลือดแกว่งเร็ว
กระตุ้นอินซูลินพุ่ง
และจุดชนวนการอักเสบในระดับเซลล์
กินบ่อย = ร่างกายอยู่ในโหมดเครียดตลอดเวลา
2. แป้งขัดขาว
ข้าวขาว เส้นขาว ขนมปังขาว
ย่อยไว ดูดซึมเร็ว
อินซูลินขึ้นเหมือนน้ำตาล
ระยะยาวทำให้ระบบเผาผลาญรวน
ไขมันสะสมง่าย และอักเสบง่ายขึ้น
3. ไขมันทรานส์
มากับของทอด ฟาสต์ฟู้ด เบเกอรี่ราคาถูก
ไขมันชนิดนี้ไม่ใช่แค่ไม่ดี
แต่รบกวนสมดุลไขมันดี–ไขมันเลว
ทำให้หลอดเลือดอักเสบ และเพิ่มความเสี่ยงโรคเรื้อรัง
4. อาหารแปรรูปสูง
โซเดียมสูง สารกันเสีย สารปรุงแต่ง
กระทบ “ลำไส้” โดยตรง
ซึ่งลำไส้คือศูนย์กลางภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ลำไส้พัง = ภูมิคุ้มกันพัง = อักเสบง่าย
5. น้ำมันทอดซ้ำ
อันนี้เงียบ แต่แรง
น้ำมันที่ผ่านความร้อนซ้ำ ๆ จะเกิดสารออกซิเดชัน
เข้าไปกระตุ้นการอักเสบในระดับหลอดเลือดและเซลล์
กินบ่อย ร่างกายแก่เร็วแบบไม่รู้ตัว
สุขภาพดี ไม่ได้เริ่มจากการ “งดทุกอย่าง”
แต่เริ่มจากการ “ลดตัวกระตุ้นการอักเสบ” ทีละมื้อ
