เพจ Avbhealthystyle ได้โพสต์เกี่ยวกับเรื่อง Balsamic Vinegar of Modena
อย่าเรียกมันแค่น้ำส้มสายชู — เพราะสำหรับคนอิตาเลียน Balsamic Vinegar คือวัฒนธรรม รสนิยม และการใช้ชีวิตที่ใส่ใจรายละเอียด
สิ่งนี้ไม่ใช่แค่ของปรุงรส แต่คือผลผลิตจากความอดทน การรอคอย และศิลปะการหมักที่สืบทอดมาหลายร้อยปีในเมือง Modena ประเทศอิตาลี
ทำไมร่างกาย (และหัวใจ) ถึงชอบ Balsamic
• ดีต่อหัวใจและหลอดเลือด
เพราะอุดมด้วยโพลีฟีนอลจากองุ่นแท้ ช่วยลดการอักเสบ ลด LDL เสริมภูมิคุ้มกันอย่างละมุน
• แคลอรีต่ำ ไม่ต้องเติมหวานก็อร่อย
ใส่นิดเดียว รสชาติเปลี่ยนทั้งจาน แถมไม่ต้องพึ่งน้ำตาลหรือซอสหวานใด ๆ
• ช่วยย่อยและควบคุมน้ำตาลในเลือด
องค์ประกอบที่มีกรดธรรมชาติช่วยให้ย่อยง่าย และไม่ทำให้น้ำตาลพุ่งหลังอาหาร
ทำไมถึงเป็น “วัฒนธรรม” ไม่ใช่แค่อาหาร
• ชาว Modena หมักบัลซามิกไว้ในถังไม้หลายปี บางบ้านเก็บไว้เป็นมรดก มอบให้ลูกหลานในวันแต่งงาน
• ใช้ในทุกจาน ตั้งแต่ผักย่างจนถึงผลไม้สด
• สำหรับคนอิตาเลียน บัลซามิกคือ “เวลา” และ “ความตั้งใจ” ที่ถูกเทลงในขวดเล็ก ๆ ขวดหนึ่ง
https://th.shp.ee/iDmaxcS บัลซามิค จากอิตาลี Modena ของแท้ แบรนด์ Crudigno ออร์แกนิค วีแกน รสชาติทานง่าย
#avbhealthy#บัลซามิค#สุขภาพดีแบบอิตาลี
